Receta de la Bica gallega

Ingredientes:  3 huevos - 15 ml de nata líquida – 125 g de mantequilla o manteca de vaca – 300 g de harina – 300 g de azúcar – 1 sobre levadura.

 

 

Mezclamos la nata, los huevos, el harina, el azúcar y la levadura en un cuenco hasta que la masa esté cremosa. Añadimos la manteca o la mantequilla (anteriormente derretida en un cazo), batiendo la masa de nuevo. Introducimos la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla y añadimos azúcar o canela al gusto.

Precalentamos el horno y mantenemos la bica a 160 grados de temperatura durante 45 minutos.

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